Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Jerky / biltong keuzehulp
Wat te kiezen: jerky of biltong?
Gedroogd vlees komt grofweg in 2 uitvoeringen: jerky en biltong. Maar wat is het verschil tussen jerky en biltong? Ik neem de keuzestress bij je weg.
Let op: als ik spreek over jerky dan bedoel ik (natuurlijk) echte jerky, niet supermarkt jerky. Supermarkt jerky lijkt wat stevigheid betreft meer op biltong maar dan in een Fruitella-uitvoering!
Jerky Biltong
| De Noord-Amerikaanse manier van gedroogd vlees maken. Jerky is flink droog en tamelijk dun en stevig. Jerky heeft in de mond wat meer tijd nodig om zacht en mals en lekker te worden maar als het eenmaal zo ver is dan blijft hij dan ook heel lang lekker. Op een meerdaagse trektocht of als survival-voedsel is het veiliger om de drogere jerky te gebruiken. Neem in het begin vd week een flinke zak jerky in de auto en je hebt in iedere file wat lekkers te kauwen. |
De Zuid-Afrikaanse manier van gedroogd vlees maken. Biltong is minder droog en beetje dikker en zachter. Biltong is in de mond wat eerder mals en kauwbaar en lekker. Ook ideaal voor mensen die nog wat onwennig zijn in de wereld van het gedroogde vlees. Voor een gezellig avondje met vrienden is het beter de wat toegankelijkere biltong te nemen. Jij en je partner en een flinke zak van Moorcroft's beef biltong garlic... S(ucc)ex gegarandeerd! |
Breng me naar het jerky-assortiment.
Breng me naar het biltong-assortiment.