Gans biltong, 1 ganzenborst stuk, ong. 100 gram.

We gebruiken alleen het mooiste deel van de gans: de borst. Je krijgt een ganzenborst filet die zéér subtiel gekruid is (alleen gezouten en gepeperd!) en vervolgens gerookt en gedroogd. En ze zijn onverwacht lekker!

Over de gans biltong:
Het is schitterende ganzenborst filet van die terrorganzen die Nederland tegenwoordig overspoelen en de autochtone ganzen en eenden verdringen, die veel overlast veroorzaken op boerenvelden en bij luchthavens, en het smaakt uitstekend. Ze moeten meer op het nationale menu komen want hier is een illegale vreemdeling die je graag aan tafel wilt hebben. Top bio product.

Ganzenvlees: Hart van Nederland reportage