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Casa Modena Stinco Vorgegarter Schweinhaxe 650 Gramm

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Es ist wieder da: Der Schinkenschenkel ist zurück! Genau rechtzeitig für die Feiertage. Servieren Sie ihn warm auf einem Holzbrett mit einem grossen Messer daneben Und Ihre Gäste werden staunen.

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Casa Modena Vorgegarte Schweinhaxe 650 Gramm

Sie ist wieder da! Nur für kurze Zeit. Nicht mehr bei Beretta erhältlich, aber genauso lecker. Nur solange der Vorrat reicht!
Die vorgegarte Schweinekeule ist ein wahrer Genuss: wunderbar zart und mit einem fantastischen Geschmack. Sie eignet sich perfekt als Snack für gesellige Runden (jeder schneidet sich sein eigenes Stück ab) oder auch als Abendessen zu zweit.

Einmal, beim Keltfest in Dordrecht, stand ein kerniger Typ vor meinem Stand. Nachdem er die Keule gekauft hatte, hielt er sie am Knochen fest und aß sie, als wäre er ein Obelisk. Ich habe das Foto noch irgendwo.
Früher hatte ich sie das ganze Jahr über im Angebot, und auf Veranstaltungen hatte ich meist acht Stück am Stand. Mir fiel auf, dass die Leute schnell über das hinwegsehen, was sie nicht kannten. Deshalb öffnete ich gegen 16:00 Uhr eine Schachtel, legte die Schinkenkeule auf einen großen Teller und stellte mich vor den Stand, damit die Besucher probieren konnten. Um 17:00 Uhr war der Vorrat schon wieder ausverkauft.

Die Schinkenkeule ist in einem stabilen Folienbeutel verpackt und kann samt Beutel im Ofen erwärmt werden. Sie ist zwar bereits vorgegart, schmeckt aber warm noch besser, also einfach aufwärmen. Ich habe sie einmal in einem mittelalterlichen Lager über dem Lagerfeuer gegrillt, und selbst als sie vom Grill rutschte und ins Feuer fiel, ist niemand umgekommen.

1 Haxe = € 12,95
2 Haxe = € 19,90

Ich verkaufe zwar Trockenfleisch, aber dieses hier würde ich nicht als Trockenfleisch bezeichnen. Es ist so zart und weich und löst sich so leicht vom Knochen, dass man es eher mit einer großen Rippe vergleichen könnte.

Die Schinkenkeule ist gluten-, zucker- und sojafrei.

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