Rindfleisch-Biltong nach südafrikanischer Art Original, 250 Gramm wiederverschließbare Beutel
Dieses zarte, leicht kaubare, vorgeschnittene Rindfleisch-Biltong in Premiumqualität ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Dies ist die Geschmacksrichtung „Original“, also die Basisvariante. Es wird in einem wiederverschließbaren Beutel geliefert.
Südafrikanisches Biltong unterscheidet sich von niederländischem Biltong dadurch, dass die Afrikaaner etwas Fett am Fleisch belassen. Während wir Niederländer sorgfältig jedes letzte Fettstück entfernen, lassen die Experten bewusst etwas Fett übrig, da es dem Fleisch einfach so viel mehr Geschmack verleiht.
Beef Biltong ist Rindfleisch in Premiumqualität. Mariniert nach südafrikanischem Rezept, anschließend getrocknet und in Stücke geschnitten. Biltong ist im Allgemeinen weicher, zarter, dicker und leichter zu kauen als Jerky.
Biltong, getrocknetes Fleisch, kann kaum besser sein. Deshalb verlassen Südafrikaner ihr Land nur ungern: Außerhalb Südafrikas ist es schwierig, gutes Biltong zu finden.
Moorcroft Biltong gibt es in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen. Dies ist die Basisvariante, das „Original“. Ich habe auch die Sorten „Chili“, „Knoblauch“ und „Chili-Chorizo“.
Wer mich kennt, weiß, dass ich kleine Beutel nicht mag, weil sie relativ teuer sind. Deshalb biete ich große, wiederverschließbare 250-Gramm-Beutel zum besten Preis an. Natürlich gibt es Mengenrabatt: Je mehr Sie bestellen, desto günstiger ist der Preis pro Beutel.
1 Beutel à 250 Gramm = € 25,95
2 Beutel à 250 Gramm = € 46,90
3 Beutel à 250 Gramm = € 66,90
4 Beutel à 250 Gramm = € 85,80
Vor langer Zeit bestieg die Familie Moorcroft ein Schiff und segelte von Großbritannien nach Südafrika, um ein neues Leben zu beginnen. Schließlich wurde die Familie Moorcroft Biltong-Hersteller, sehr erfolgreich. Mittlerweile sind sechs Generationen daran beteiligt. Aber umsatzmäßig sind sie in Südafrika an ihre Grenzen gestoßen, und wer expandieren und auf dem europäischen Markt verkaufen will, muss in Europa produzieren. Deshalb sind sie vor Kurzem nach Großbritannien zurückgekehrt und produzieren nun in Nordirland ihr köstliches, original südafrikanisches Rinder-Biltong für den europäischen Markt aus hochwertigen Black-Angus-Rindern. Ich importiere dieses wunderbare Biltong dann für niederländische Biltong-Liebhaber.
Und woher genau kommt der Name „Biltong“? Die niederländischen Siedler im südlichen Afrika (vor etwa 200 Jahren) brauchten Trockenfleisch. Sie schnitten es aus der Kruppe des Tieres und formten es zu einer großen, langen Zunge. Und so entstand der Name „Biltong“.
Nährwerte pro 100 Gramm
Energie kJ/kCal: 1231/293
Gesamtfettanteil: 11 %
davon ca. 4,3 %
Kohlenhydrate 3,9 %
davon Zucker 3,4 %
Proteine: 45 %
Salz: 4,1 %
Für die Herstellung von 100 Gramm Rinderbiltong werden 200 Gramm köstliches Black-Angus-Fleisch benötigt.
Ohne MSG, ohne Soja und ohne Gluten.
